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【】 GI値というのは、食後の血糖値の上昇を示す指標です。 グライセミック・インデックス(Glycemic Index)の略でGI値が低ければ低いほど血糖値の急激な上昇が抑えられ、脂肪となりにくいとされています。 そのため、蕎麦は、ダイエットに良いという記事や...