■お客様からのリクエストのあったカステラで検証!
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こんにちは。
ダイエットプロフェッショナル
アドバイザーの岡野です。
昨日は、バレンタインでしたね。
会社では、薬剤師の森が
カステラで有名な福砂屋さんの
バレンタイン限定のチョコ
カステラをゲットしてきたので
みんなでいただきました。
バレンタインといえば、
少し前までは、女性スタッフが
男性(森と岡野)に感謝の気持ちと
共にチョコをプレゼントしてました。
でもそれだと、プレゼントした
チョコの味を知らないスタッフも
いたので、今では森やスタッフが
自分たちが食べたいチョコを
買ってきてみんなでシェアする
大切な人と
美味しいものを共有する!
そんなバレンタインになってます。
食べることが大好きなスタッフが
集まっている結果ですね。
岡野もチョコは大好きなので
毎年、百貨店の催事場にいって、
買ってくるくらいです。笑
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/02/fukusaya.jpg)
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今回、とても良いタイミングで
お客様から
カステラの血糖値を調べて欲しい
というお問い合わせがあったので、
本日は、森からいただいた
チョコカステラで検証してみます。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/02/カステラ.png)
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今回、食べたのが
このチョコカステラです。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/02/カステラ.jpg)
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2切なので、量としては、
そこまで多くないですね。
カロリーも2切で
158kcalと多くはないです。
過去の記事では、
チョコ単体では、血糖値は、
上昇しませんでした。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2022/03/チョコレート-300x200.jpg)
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チョコカステラは、
どのくらいだと思いますか?
予想してから、
読み進めてくださいね~。
■空腹時血糖値は?
では、カステラを食べる前の
食前の血糖値を測定します。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/02/カステラ空腹時97.jpg)
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空腹時血糖値は、
110mg/dL で糖尿病予備軍、
126mg/dL以上で糖尿病
の疑いがあると診断されます。
94㎎/dLなので基準値ですね。
■カステラを食べた後の食後1時間値は?
では、1時間後の血糖値を
見てみましょう。
お昼の時間ですが、
昼食は食べていません。
チョコカステラのみです。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/02/カステラ食後1時間後220.jpg)
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94→220md/dL(+126)
小さいのにかなり上がりましたね。
食後1時間後の血糖値は、
推奨値が180mg/dLです。
カステラ2切で220となり、
血糖値スパイクが起きてます。
血糖値スパイクって何?
と思われた方は、
下記の記事をご覧ください。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2021/12/血糖スパイク-300x202.jpg)
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チョコカステラ2切食べただけで
1)食後の血糖値が急上昇
↓
2)上昇した血糖値を下げるため
膵臓から肥満ホルモンが分泌
↓
3)肥満ホルモンが余った糖を
中性脂肪にして体内に蓄積
↓
4)中性脂肪が肝臓に溜まると、
アルコールを飲まない人でも
肝臓の数値が悪化
↓
5)健康診断の体重やBMI、
内臓脂肪の増加(腹囲増)、
肝臓の数値(AST、ALT)が
悪化します。
↓
6)血糖値は、180mg/dLを
超えると活性酸素によって、
血管の内側が傷ついて、
動脈硬化を起こします。
食後の高血糖が続くと、
老化物質AGEsが蓄積され、
認知症のリスクも高まります。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/01/認知症-300x224.jpg)
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摂取カロリーが少なくても
太る理由がここにあります。
血糖値が上がる食べ物は、
様々な健康リスクを起こすので
最適な量を見つけてください。
■カステラを食べた後の食後2時間値は?
では、食後2時間後の
血糖値は、どうでしょうか?
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2023/02/カステラ食後2時間後136.jpg)
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220→136mg/dL(-84)
食後2時間後の基準値は、
140mg/dLですので
なんとかセーフですね!
今回、岡野は血糖値を
測定するので、楽痩茶を
飲んでいませんが、
からだ楽痩茶を飲めば、
2切くらいは食べれそうです。
岡野以外のスタッフは、
カステラを食べ終わった後、
しっかりとからだ楽痩茶を
飲んでおります。
しかも、薬剤師の森が
楽痩茶をつくってくれたので
女性陣は、食べるだけと
なんとも至れり尽くせりの
バレンタインでした!
糖尿病や予備軍の方は、
チョコカステラを食べ、
からだ楽痩茶を飲んだ後に
血糖値1~2時間後を測定し、
180mg/dLを超えていないか
確認してくださいね。
白米やパン、麺類など
血糖値が上がりやすい食事と
一緒にカステラを食べると
肥満ホルモンが分泌されます。
カステラを月に1回食べる人と
毎日食べる習慣の人では、
肥満や動脈硬化、糖尿病などの
リスクも異なってきます。
食べる頻度にもご注意くださいね。
■太らないカステラの食べ方
今回の結果から
チョコカステラを食べる際、
昼食後から2時間は時間を
空けると良いですね。
食前、または食後すぐに
からだ楽痩茶を飲んで
血糖値のピークを抑えれば、
2切くらいなら問題ないと
思います。
経験上、注意が必要なのは、
蕎麦などの血糖値が上がりやすく
糖質比率の高い食事をした後に
カステラを食べるのはNGです。
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2021/03/生蕎麦大-scaled-1-300x199.jpg)
![](https://club.rakusoucha.jp/wp-content/uploads/2021/03/生蕎麦大-scaled-1-300x199.jpg)
もともと蕎麦は、食後の
高血糖が起きやすく、
低血糖になりやすいので
お腹が空きやすいです。
空腹を感じるからと
カステラを食べてしまうと
低血糖で下がった血糖値が
再上昇して、血管に負担が
掛かってしまいます。
また、血糖値の乱高下で
空腹感や食後の眠気など、
不快感も伴います。
カステラを愉しむためにも
からだ楽痩茶を飲んで
健幸的に過ごしましょう!
食後に眠気を感じる方は、
血糖値が上がっている
可能性が高いです。
からだ楽痩茶を飲むと、
食後の眠気を感じなくなるので
是非、お試しください。
初めての方、再開の方も
こちらからお申込みください。
本日も最後までご覧いただき、
誠にありがとうございした。
お気軽にコメントください(#^^#)