血糖値– category –

■GI値が低いとされる蕎麦 GI値というのは、食後の血糖値の上昇を示す指標です。 グライセミック・インデックス(Glycemic Index)の略でGI値が低ければ低いほど血糖値の急激な上昇が抑えられ、脂肪となりにくいとされています。 そのため、蕎麦は、ダイエッ...

■十割蕎麦を食べて、血糖値を測定 本日は、GI値が低い蕎麦粉100％の十割蕎麦を食べた後の食後血糖値を測定しました。 ■山菜そばだと、血糖値は、200超え！ 天ぷらなどの揚げ物は控えて、ヘルシーな山菜そばを食べて、食後の血糖値を測定した結果は、なんと...

■糖の吸収を抑えるお茶といっても効果は異なる！ 最近では、コンビニやスーパー、ドラッグストアなどに行くと、糖の吸収を抑えると記載された機能性表示食品や特定保健用食品の糖の吸収を抑制するお茶を本当に多くみかけるようになりました。では、実際に...

東海地方以外の方は、知らない方も多いかもしれませんが、名古屋には、手羽先、ひつまぶし、きしめんと同じくらい人気のあるあんかけスパというご当地グルメがあります。このとろみのついたトマトベースのあんがクセになる人が多く、いつもお店には、サラ...