毎日どのくらいの糖質を摂取していますか？

■意識を持つことが大事です！

まず、みなさんは、

1日にどのくらい糖質を
摂取しているか

考えたことはありますか？

お客さんと会話する際、
食事内容をお伺いすると、

　甘いものはあまり
　　食べないんです～！

とおっしゃる方も
糖質の量をお伺いすると
答えられない方が多いです。

私の個人的な意見として、
日本人は、カロリーは、
非常に気にしていますが、
まだまだ糖質の摂取量には
意識が低いと思います。

下の記事にも書いたように
低カロリーでも太る方が
多いことからもカロリーより
糖質摂取量を把握する方が
重要です。

これをきっかけに是非、
糖質の摂取量を確認する
習慣をつけてください。

■日本人の糖質摂取量の平均は？

まずは、現状把握です。

自分で考えることが
重要ですので、記事は、
質問形式にしています。

できるかぎり答えを
頭の中に浮かべてから
読むようにしてください。

日本人が1日に摂取する
糖質摂取量は、何gだと
思われますか？



(頭に浮かべたら先に
　　　　進んでくださいね)


だいたい280～300gと
いわれています。

糖質300gと聞いて、
多いと思いますか？

それとも適正量だと
思いますか？

あんまりピンとこない人が
多いと思います。

では、これを角砂糖に
変換してみましょう。

1日280～300gの糖質量を
角砂糖やスティックシュガーに
換算すると、

93～100個(本)です。

朝、昼、晩の3食で割ると、
1回の食事で30個以上、
角砂糖を食べる計算です。

1回の食事で角砂糖30個
食べられますか？

こうやって考えると、
普段食べている量が、
過剰であるとイメージ
しやすいですよね。

それでは、ご自身が
本当にそのくらい
摂取しているかを
確認していきましょう。

■どうやって計算するか？

では、普段の生活で
どのように糖質の摂取量を
確認するか説明します。

スーパーやコンビニ、
飲食店では、食事における
糖質量を記載しています。

炭水化物＝糖質＋食物繊維

なので、炭水化物の表記の
お店もあります。

例えば、全国展開する
和食のチェーン店では、
糖質の記載があります。

ソースチキンかつ丼と温蕎麦
(五穀ご飯)

の糖質は、128.7gです。

角砂糖やスティックシュガーは、
3gなので、3で割ります。

すると、

糖質量128.7g÷3(g)=42.9(個)

つまり角砂糖で約43個です。

でも、五穀ご飯もお蕎麦も
甘くないですよね？

普段ケーキや和菓子など
甘いものを食べない人が
見過ごすのは、この点です。

甘いもの＝砂糖

の摂取量は少なくても

甘くない＝炭水化物(糖質）

の摂取量が多いのです。

ご飯や五穀ご飯、
蕎麦やうどんなどの
麺類も砂糖と同じように
血糖値を上昇させます。

多くの方が、ここで
計算を間違っているのです。

■甘くないものでも血糖値は上がる！

過去に私の食後血糖値で
お伝えしてきたように
甘くない蕎麦やおにぎりなどの
食事でも血糖値は上がります。

食後血糖値の上昇には、
個人差があります。

同じ糖質量でも

・健常人
・糖尿病予備軍
・糖尿病患者

のように健康状態によって、
血糖値の上昇幅は異なります。

基本的には、食後の
血糖値が200mg/dLを
超える人は少ないです。

しかし、私のように
糖質40g程度でも
血糖値が200を超えると
肥満だけではなく、
糖尿病や心筋梗塞、
脳梗塞などのリスクも
高まってしまいます。

■記載のない場合は、どうするか？

糖質や炭水化物の記載が
ないお店もまだまだ多いです。

特に個人の飲食店や
ご自宅で食事をする際には、
糖質量の記載がないので
把握するのは難しいです。

糖質量が分からなくても
食後の血糖値を測定し、
動脈硬化を起こさない
180以下になるレシピを
把握できればOKです。

しかし、血圧計のように
気軽に血糖値を購入できず、
仮に購入できたとしても
消耗品のランニングコストが
結構かかります。

血糖値は、1回測定するのに
数百円のランニングコストが
かかるので、1食分測るだけでも
年間にすると結構かかります。

食前、食後1時間、
食後2時間の場合、

200円×3回＝600円

30日×600円＝18,000円

1年で

18,000円×12ヶ月=216,000円

年間で20万以上かかります。
3食測るなら60万です。

本来は、食べるものによって、
食後の血糖値を測定し、
自分に最適な糖質量を把握し、
食事の内容を決めるのが理想的です。

しかし、手間やコストが
かかるので糖尿病の方でも
一部の方しか測定しません。

ちなみに自分の血糖値を
測定してみたい方って、
いらっしゃいますか？

もし、おられましたら、

測定してみたい！

とコメントに記載ください。

10人くらいコメントあれば、
企画として検討しますね。

最後までお読みいただき、
誠にありがとうございます。

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確認次第、公開いたしますね。